皆さんは東京駅の丸の内地下中央口改札のすぐそばにある「汁や」をご存じでしょうか？

「汁や」は自然食レストラン「茅乃舎」のお出汁を使ったお出汁の店です。

今回はそんな汁やさんをご紹介します。

時刻は20:30。入店してみます。

東京駅付近で用事を済ませたもののコロナ渦だからか、そもそも閉店時間が早いのかお店はほとんど開いていません。

そんな中で営業中の汁やさん。この時間とはいえひっきりなしに人が来店していました。

テーブルが3・4席、残りはカウンターとそんなに広いお店ではありませんが、立地を考えるとサクッと食べられてよさそうです。

席についてまずいただいたのがこれ。

マスクケースです。

食事は全く関係ありませんが赤い紅葉が白に映えてとてもきれいです。

さすが汁やさん、日本の美を感じます。

さて、お次に運ばれてきたのがこちら。

あったかいお出汁です。

一口飲んでみると出汁がよく出ていて甘い。

体の芯まであったまるような優しいお出汁でお椀で飲みたいくらいおいしいです。

これはお料理期待値上がりますね！

いよいよメイン！九州の豚汁セット

そしていよいよメインディッシュです。

今回頼んだのはこちら。

九州の豚汁セット 1,300円(税込)

メインは豚汁、ごはんはかしわ飯でいただきました。

外で豚汁を食べたのは初めてだったのですがこれは本気でおいしいです。

ゴロゴロ野菜がこれでもかという程、たくさん入っていてとても食べ応えがあります。

大根を噛むとお出汁の味がじゅわっと口の中に広がり、さつまいもは焼き芋のように甘くてホクホク。

もちろんお出汁もほんのり甘くお上品なお味で、まるで田舎に祖母の家に遊びに来たみたいです。

こんな繊細な味が味が出せるなんて日本ってすごいですね！

かしわ飯もほんのり甘いお出汁の味が効いていて非常に優しいお味です。

柔らかい鶏肉にくたくたになったごぼうとにんじん。

鶏肉も野菜もうまみがふんだんに出ていて、嫌なことも吹き飛びそうなくらいほっこり幸せ気分になれるお味です。

これは日本の方だけでなくぜひとも外国の方にもぜび食べていただきたいです。

そして小鉢の高菜とお豆腐もさすがのお味です。

高菜は触感は柔らかめで辛さは控え目。

お豆腐はしっかり中が詰まっていて上からかかっているピリ辛のたれがいいアクセント。

全体的に日本ならではの繊細で上品な気遣いが感じられるお味で、一息つくのにぴったりな優しい定食でした。

量も少ないかと思いましたが、お野菜を侮るなかれ。

ゴロゴロ野菜で食べ応えバツグン、しっかりお腹いっぱいになりました。

まとめ

この記事では汁やの九州豚汁セットをご紹介しました。

豚汁はゴロゴロ野菜と繊細で上品な優しいお出汁が最高な一品。

かしわ飯もくたくたのお野菜と鶏肉がお出汁とよくマッチしていて、東京駅にいながら田舎に旅行に来た気分を味わえるお味でした。

汁やは日本の方にも海外の方にもぜひ食べていただきたい日本の美を感じられるお店です。

東京駅でお時間ができた際には立ち寄ってみてください。

どこのお店もおいしそうでしたが一目ぼれで購入したのがこちら。

金獅子精肉店のヒレと赤身ステーキのお弁当です。

柔らかいけど食べ応えのあるステーキ

見てくださいこの赤身のステーキとそぼろ。

大きくて綺麗なピンク色のステーキが食欲をそそります。

食べてみるとすごく柔らかい。脂身は全くないのにジューシーで食べ応えがあります。

そぼろもステーキも薄味でお肉本来の味が楽しめる上品なお味です。

そしてなによりもごはんがおいしい。なんのお米かわからないけどみずみずしくて甘さもあって箸が進みます。

量が多くて途中でおなかいっぱいになったけど思わず完食しちゃいました。

まとめ

最後にこのお弁当を販売しているお店をご紹介します。

販売元は北海道にある金獅子精肉店さん。

このお店は札幌で焼肉屋を経営している親会社のブランドのようです。

宅配可！と思いましたがやはり北海道限定のようです。残念。

北海道の方はぜひ地元で、他の地域の方は物産展でみかけたらぜひ食べてみてください。

韓国人気店のランチにお邪魔してきました！

イケメン通りの韓国人気店！高級感ある綺麗なお店！

新大久保から徒歩約6分。

イケメン通りを奥まで進むと右手にお店があります。

最近オープンしたこともあり綺麗で高級感ある外観です。

お昼をずらし14:00頃訪問。待ち時間はなく店内も割と空いています。

入口にある大きな看板のお肉に食欲がそそられます。

ランチから豪華に焼肉を実食！

4人で行って注文したメニューはこちら

・ハナムプレミアムセット 　2人前

・マルチャン、ロース単品

ハナムプレミアムセットで選んだ内容はこちら

　お肉　：サムギョプサル、ロース (4種類の中から注文したセット分選べます)

　チゲ　：牛バラ味噌チゲ(3種類から1つ)

　チヂミ：チーズキムチチヂミ(3種類から1つ)

お肉は大きな塊で運ばれてきます。

店員さんが目の前で焼いてくれて、焼けたら食べやすい大きさにカットしてくれます。

ロースは脂が少なくヘルシー、サムギョプサルも野菜で巻くからとさっぱり、どちらも箸が進みます。

2人前は4人で食べるには少ないかなくらいの量だったのでロースとマルチャンを単品で追加しました。

これは切った後の写真ですが、マルチャンもなんと塊のまま運ばれてました。

3本のマルチャンが運ばれてきたのは圧巻。異国を感じます。

マルチャンは歯ごたえはあるけど臭みも癖はなく食べやすいです。

残念ながら他2品は写真を撮り損ねたので感想だけ。

まずは牛バラ味噌チゲ。

一口目はお味噌の風味が口の中に広がり、牛バラもジューシー、体にしみる安心感のあるお味です。

食べ進めていくと青唐辛子が。 これ食べるとものすごく辛いです。

オクラのような形をしていてうっかり食べそうになるので辛いもの苦手な方は注意してください。

それさえ気を付ければピリ辛で体が温まるおいしさです。

最後にチーズキムチチヂミ。

こちらもピリ辛ですが、ピザのように伸びるチーズのおかげでわりとまろやか。

外はカリっと中はもっちり、食べ応えのある一品でした。

まとめ

全体的にさっぱりな味なので罪悪感なしでお肉を食べられるお店です。

各テーブルの上に換気用の管があり、椅子の下に荷物が収納できるので匂いがつく心配はありません。

お店の入り口も開いたままで換気もばっちりです。

そしてこれだけ食べて全員で1万弱！お財布にも優しいのでお近くに行った際はぜひ。

ハナムデジジップ （HANAMPIG）

所在地：東京都新宿区大久保1-16-30